Aceto Balsámico di Modena I.G.P. Acetaia Millan
Es un producto importado a granel desde la tierra del aceto balsámico (Módena – Italia) y envasado por Acetaia Millán. Aceto Balsámico di Modena I.G.P. Acetaia Millan posee el sello de denominación geográfica protegida, otorgado por el consorcio del aceto balsámico de Módena, institución que también certifica todos los procesos de elaboración de Acetaia Millán. El mismos es añejado durante 3 años y con una acidez bien marcada y más alta que los anteriores productos de la línea, lo que lo hace un tanto más agresivo y le otorga mayor personalidad y marcada presencia sobre las comidas, el uso recomendado de este producto es sobre carnes, pastas y quesos.
VARIETAL: Ungi blanc.
COSECHA: Manual
MADURACIÓN : 3 años
ACIDEZ TOTAL: 4% en Ácido Acético
DENSIDAD: 1,35 g/L
