Civit 757 Blend de Terroirs Cabernet Franc Reserva
Datos técnicos
Procedencia: 70% Luján de Cuyo / 30% Tupungato
Alcohol: 14,9% Acidez total: 5.3 g Azúcar: 1,8 g
Elaboración
Crianza: 40% en barrica de roble francés
Vinificación: Tradicional en inox
Fermentación maloláctica: Sí
Viñedos
Altitud: Luján de Cuyo: 980 msnm / Tupungato: 1100 msnm
Tipo de cosecha: Manual
Tipo de suelo: Luján de Cuyo: Suelos aluviales y escasos en materia orgánica que son franco-arcillosos en la superficie con abundante presencia de canto rodado y rocas a partir de los veinte centímetros de profundidad.
Tupungato: Suelos franco arenoso, de origen aluvial y pedregoso con excelente drenaje y bajo en materia orgánica que permite vinos de destacada expresión aromática con notas florales.
Riego: Riego por goteo lo que permite un máximo rendimiento del recurso principal.
Nota de Cata
Vista: Rojo cereza profundo con destellos brillantes.
Aroma: Varietales característicos donde se destaca el pimiento rojo y pimienta negra.
Boca: Intenso, estructurado y con muy buen balance de acidez que le otorga jugosidad y agilidad.
