CIVIT 757 CHARDONNAY
Datos técnicos
Procedencia: Gualtallary Bajo – Tupungato
Alcohol: 13,3% Acidez total: 5.9 g Azúcar: 1,8 g
Elaboración
Vinificación: Tradicional en inox
Fermentación maloláctica: No
Viñedos
Altitud: 1100 msnm
Tipo de cosecha: Manual
Tipo de suelo: Suelo franco arenoso, de origen aluvial y pedregoso con excelente drenaje y bajo en materia orgánica que permite vinos de destacada expresión aromática con notas florales.
Riego: Riego por goteo lo que permite un máximo rendimiento del recurso principal.
Nota de Cata
Vista: Color amarillo con tenues reflejos.
Aroma: Intenso y frutado donde resaltan la piña y banana. Hacia el final acompañan agradables notas florales.
Boca: Moderadamente ácida y persistente que le otorga personalidad y suave sensación al paladar.
