CIVIT 757 Malbec ROSÉ
Datos técnicos
Procedencia: Perdriel – Luján de Cuyo
Alcohol: 13,3% Acidez total: 5.9 g Azúcar: 1,8 g
Elaboración
Vinificación: Tradicional en inox
Fermentación maloláctica: No
Viñedos
Altitud: 980 msnm
Tipo de cosecha: Manual
Tipo de suelo: Suelos aluviales y escasos en materia orgánica que son franco-arcillosos en la superficie con abundante presencia de canto rodado y rocas a partir de los veinte centímetros de profundidad.
Riego: Riego por goteo lo que permite un máximo rendimiento del recurso principal.
Nota de Cata
Vista: Color rosado pálido con destellos cobrizos.
Aroma: Frutas rojas como cereza que se entrelazan con flores silvestres.
Boca: Entrada suave y en buen equilibrio con su acidez natural.
